Dans ce nouvel ouvrage aux éditions La Plage, Kirsty Gallagher nous invite à vivre en harmonie avec les saisons en travaillant avec les énergies du zodiaque et les cycles lunaires sans oublier de célébrer les 8 fêtes païennes de la roue de l’année.
Dans le cadre de ce partenariat : livre offert par La Plage.
Quelques mots à propos de l’autrice : Kirsty Gallagher, est une coach spirituelle, mentor lunaire, professeure de yoga et de méditation. Elle propose des ateliers et formations sur les bienfaits du yoga et les rituels de la Lune. Elle a organisé plus de 80 retraites dans le monde créant ainsi une communauté internationale. L’autrice nous propose de renouer avec des pratiques mystiques anciennes et païennes et de les incorporer dans notre vie quotidienne pour retrouver notre équilibre et nous connecter à la nature.
Le Sacre des Saison nous guide tout au long de l’année, cette dernière est représentée sous la forme d’une roue constituée de huit célébrations qui marquent le tournant des saisons. Elle comprend quatre fêtes solaires (solstice d’hiver, équinoxe de printemps, solstice d’été, équinoxe d’automne) et quatre fêtes saisonnières (célébrant ou marquant un changement de saison important). La roue de l’année moderne aurait été proposée pour la première fois par le mythologue Jacob Grimm (1785-1863) dans son ouvrage de 1835 intitulé « Teutonic Mythology », avant d’être définie sous sa forme actuelle dans les années 1950 et au début des années 1960 par le mouvement Wicca. Voici les fêtes qui composent la roue :
L’ouvrage Le Sacre des Saisons s’utilise comme un guide au quotidien. Il nous permet à travers divers rituels, et en travaillant avec les énergies du zodiaque, de nous reconnecter à la nature et aux cycles lunaires mais par dessus-tout à nous même. Des espaces de l’ouvrage sont réservés aux lectrices et lecteurs afin de coucher sur le papier nos intentions pour les mois à venir. La nature à beaucoup à nous apporter et c’est en vivant en rythme avec elle que l’on se sent plus épanoui(e) et moins débordé(e). Alors posons-nous un instant pour découvrir ce très beau livre qui nous invite à écouter la nature pour s’y ressourcer.
Dans cet article, qui fait suite à Puerto Cacao chocolaterie bio, artisanale et engagée, je vous présente les dernières nouveautés de l’atelier situé à Gennevilliers (92) et fondé sur le modèle d’une entreprise d’insertion. Puerto Cacao, nous propose un chocolat d’exception et un nouveau mode de production social et solidaire.
Dans le cadre de ce partenariat, produits offerts par Puerto Cacao.
J’ai eu le plaisir de recevoir un assortiment composé de :
bouchées fondantes ganache de fruits à coques : au chocolat noir – noisette – amande et noix de cajou, au chocolat au lait : sésame blanc, sésame noir et cacahuète.
quartiers de mandarines enrobés d’une fine couche de chocolat au lait, puis trempés dans du chocolat noir
une boîte lotus de mendiants
Les friandises sont certifiées bio, confectionnées à base de cacao certifié équitable provenant de République Dominicaine, et élaborées dans un atelier de réinsertion professionnelle.
Toute l’offre de Puerto Cacao est produite à partir de pur beurre de cacao sans lécithine de soja ni conservateur. Les friandises sont certifiées bio, confectionnées à base de cacao certifié équitable provenant de République Dominicaine, et élaborées dans l’atelier de réinsertion professionnelle. L’emballage est confié à un partenaire local : Le Moulin Vert, Établissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT).
Les mendiants sont emballés dans une très jolie boite lotus dont le pliage astucieux permet de l’ouvrir et de la refermer facilement. Ces friandises chocolatées raviront chacun de vos convies avec leurs différents parfums.
Subtiles, originales, audacieuses… Les adjectifs sont nombreux pour qualifier les alliances de saveurs. Le côté acidulé des baies de goji contraste avec la douceur de la noix de coco, les baies roses relèvent à merveille le chocolat blanc, la cacahuète côtoie le thym, peu utilisé en chocolaterie et pourtant si délicat marié au chocolat au lait.
Les Quartiers de Mandarine, chaque bouchée est une pure merveille ! Il s’agit d’un segment de mandarine entouré d’une fine couche de chocolat au lait et trempé dans un bain de chocolat noir 72%. Légèrement acidulée la mandarine apporte toute sa subtilité à la rondeur du chocolat.
Et enfin les bouchées avec leur ganache de fruits à coques. Les oléagineux sont ici utilisés dans la confection d’une ganache généreuse et fondante à souhait. Dans les chocolats noirs on retrouve la noisette, l’amande ou encore la noix de cajou. Dans les chocolats au lait, le sésame blanc ou encore la cacahuète/sésame noir.
L’entreprise se distingue par la qualité exceptionnelle de ses produits. Chaque chocolat est réalisé de manière artisanale, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une attention particulière portée aux détails. J’ai eu l’occasion de goûter à plusieurs nouveautés et je dois dire que chacune d’entre elles m’a séduite par son originalité et sa finesse. La part belle est faite aux ingrédients naturels qui entrent dans la composition des friandises.
Puerto Cacao est bien plus qu’une simple chocolaterie artisanale. C’est une véritable expérience gustative, où la passion du chocolat se conjugue avec une démarche éthique. Si vous êtes à la recherche de délices chocolatés uniques et de qualité, je vous recommande vivement de vous rendre sur la boutique en ligne Puerto Cacao.
L’offre s’adresse aux particuliers mais également aux professionnels. Puerto Cacao travaille déjà actuellement pour de grandes entreprises et un catalogue dédié est disponible. S’agissant de fabrication artisanale, il est nécessaire de respecter des délais de commande d’au moins 2 mois pour les quantités de + de 300 unités. Pour les commandes en gros, une remise spéciale est accordée si la confirmation parvient à Puerto Cacao avant le 15 septembre.
Vous aussi vous avez des marques sur la peau à cause de vos vêtements ? des irritations, des démangeaisons à cause de coutures mal placées ou mal faites. Chez Sénovie la conception a intégralement été pensée pour votre confort. Votre bien-être (et celui de la planète) sont au cœur des préoccupations de ce fabricant français.
Dans le cadre de ce partenariat, vêtements offerts par Sénovie.
Sénovie propose uniquement des vêtements Made in France, éthiques et durables. Ils ont tous été pensés et conçus pour être très confortables tout en étant élégants. Les vêtements proposés sont parfaits pour les peaux sensibles. Sénovie privilégie les circuits-courts et la production est éco-responsable.
J’ai pu tester le Cardigan Incontournable, présenté ici dans sa version chaude, en noir, il est parfait pour une promenade ou une sortie en ville. Sa forme féminine donne une belle allure. Il s’enfile vite et tient bien chaud ce qui permet de l’utiliser comme une veste. les coutures sont propres à l’endroit et à l’envers garantissant un confort inégalé. Du fil à la finition il est 100% made in France. En Molleton gratté et brossé 100% coton biologique et épais 300g/m² labellisé Oeko-tex sélectionné pour sa douceur extrême. Les coutures, ourlets et zip sont travaillés pour garantir zéro frottements. Il est absolument incontournable peu importe la saison (il se fera aussi apprécier en été à la tombée de la nuit).
J’ai découvert le Pull Molleton Oversize, sa coupe est large mais juste ce qu’il faut pour sublimer la silhouette. Cependant je tiens à vous signaler (afin que vous puissiez le prendre en compte lors de votre commande et adapter la taille) que je l’ai trouvé un peu court pour moi, ici présenté en S, je pense qu’il aurait fallu un L. Je fais habituellement un 36/38, là les manches sont un peu trop courtes et le bas également, il me sert un peu sous les bras, ce n’est pas si grave mais je perds le côté « Oversize ». J’aime beaucoup la pince au niveau du col qui lui donne une finition élégante. Toujours les excellentes coutures que l’on ne sent pas du tout. Le tissu est très doux même en contact direct avec la peau.
Sénovie est une belle découverte, des valeurs environnementales et éthiques fortes, une fabrication française de qualité et des finitions soignées, je vous invite à visiter la boutique en ligne Sénovie.
Depuis plus de 30 ans Chaussettes Nature nous propose un grand choix de chaussettes, privilégiant les matières premières naturelles, plus de 3000 modèles sont disponibles sur la boutique en ligne. Des chaussettes de haute qualité qui préservent l’environnement.
Chaussettes 100% Laine Merinos Bio 29,90€ & Chaussettes fil d’Ecosse 29€ – Chaussettes Nature
Dans le cadre de ce partenariat, chaussettes offertes par Chaussettes Nature
Les chaussettes Laine Mérinos Bio sont pour homme et femme en fonction de la pointure que vous choisissez. Elles ne sont pas trop épaisses et se glissent donc facilement dans la plupart des chaussures. Elles montent à mi-mollet Elles sont très douces car le mérinos est une laine aux fibres fines, elle ne grattent pas. La laine est garantie d’origine Biologique et est donc exempte de traitements chimiques, de chlore et ne contient pas de pesticides.
Très confortables et parfaites pour les pieds glacés, elles possèdent des coutures plates, un renfort au talon et à la pointe et ont des bords souples non comprimants.
Les Chaussettes Homme 100% Fil d’Ecosse, en 100% coton mercerisé sont extra-fines et très solides. Elle sont parfaites pour les tenues formelles tout en permettant de bénéficier d’un confort irréprochable.
Elles se portent à merveille avec un costume ou un chino et leurs coloris sobres se marient bien à la plupart des tenues. Le remaillage est fait à la main, pour plus de précision et pour ajouter du confort, ainsi pas de coutures gênantes au niveau des orteils. Les machines utilisées pour fabriquer ces chaussettes utilisent le système de 200 aiguilles qui garantissent qualité et durabilité. La fabrication européenne respecte les hommes et la nature.
Je vous invite à visiter la boutique en ligne Chaussettes Nature vous y retrouverez les modèles présentés et de nombreux autres. Vous y trouverez certainement votre bonheur car un grand choix de solutions est proposé que vous ayez les pieds sensibles, des allergies, du diabète, une grande pointure… ou que vous cherchiez des chaussettes spécifiques pour le sport, le bureau, la randonnée ou encore des chaussettes japonaises Tabi.
En matière de routine beauté, mon choix se tourne souvent vers les cosmétiques les plus naturelles dont la composition est simple et possède un minimum d’ingrédients. Je privilégie les produits fabriqués en France comme pour la plupart de mes achats. A la recherche d’un shampoing solide j’ai découvert la boutique Comme Avant qui fabrique des cosmétiques à la main près de Marseille.
Dans le cadre de ce partenariat, produits offerts par Comme Avant
Comme Avant m’a proposé de choisir un coffret à présenter, j’ai choisi le « Coffret Personnalisé » pour lequel j’ai sélectionné des shampoings solides, savons, pochette à savon… je vous en parle plus en détails après une courte présentation de l’entreprise et de sa philosophie.
Nil et Sophie ont créé un premier savon 100% huile d’olive bio pour nettoyer la peau fragile de leur fils Nael. D’un besoin personnel est né l’envie de créer la marque Comme Avant afin de proposer les essentiels du quotidien.
« Consommer moins mais mieux » voici la phrase qui résume le mieux l’éthique de Comme Avant, une composition courte et saine, des emballages réduits au strict minimum et privilégiant le carton et les encres écologiques.
J’ai choisi une jolie Pochette de Toilette en coton bio 24cm x 16 cm, sa contenance parfaite pour moi était toute indiquée ! Imprimée et tissée en France, elle est idéale en voyage et facile à laver en machine.
Le Savon à l’huile de Bourrache est Certifié COSMOS Organic et doit sa belle coloration à l’argile rouge. Pour peaux sèches (ou matures) il est réalisé par saponification à froid et possède un PH 10 (surgras de 7%) parfait pour nourrir et revitaliser la peau. Il nettoie en douceur et convient à toute la famille (enfants dès 3 ans, femmes enceintes ou allaitantes également).
Le Shampoing Solide à l’huile de Noisette enrichi en huile d’argan et poudre d’orange. Il convient particulièrement aux cheveux secs. Il mousse bien et rend les cheveux doux, brillants et surtout faciles à coiffer. Toujours certifié Bio COSMOS Organic, non testé sur les animaux et Végan, il est sans colorant, sans parfum, sans paraben, sans silicone, sans sulfate, sans huile essentielle, sans SCI, sans SLMI.
Le Filet à Savon en Coton est très pratique si vous avez de petites chutes de savon (ou des bouts de shampoing solide), il sauve les précieux petits morceaux afin de les utiliser jusqu’au bout. Il possède un cordon pratique pour le suspendre et est lavable à 40°C.
Le Savon à l’Huile d’Olive, 100 g de simplicité à l’état pur : huile d’olive saponifiée, eau, huile d’olive en surplus, glycérine végétale. Voici sa composition complète. Comme les autres cosmétiques présentées ici, il est écologique, biodégradable et zéro déchet. Economique, il équivaut à 1 flacon de 250ml de gel douche (sauf qu’à la différence d’un simple gel douche il respecte votre peau et son PH). Il convient à tous et même aux bébés dès la naissance. Universel, il permet de nettoyer le visage, le corps, le linge, la vaisselle, la maison…
le Shampoing Solide à l’Huile de Noisette avec son emballage en kraft recyclable et compostable est parfait pour toute la famille. Il nettoie en douceur et permet d’espacer les shampoings. Son pH de 5 est adapté au cuir chevelu, il laisse les cheveux doux et faciles à coiffer. Il se transporte aisément en voyage comme toutes les cosmétiques présentées ici (pour rester dans un esprit de simplicité, je les emmène dans un gant de toilette que je glisse dans ma trousse, il suffit de les laisser sécher à l’air libre en déballant la valise et en plus vous pouvez réutiliser le gant pour vous laver !).
Vous retrouverez tous les produits présentés ici (et de nombreux autres adaptés à votre routine beauté et celle de votre famille) sur la boutique en ligne Comme Avant.
Depuis 15 ans, la chocolaterie Frigoulette confectionne et emballe à la main de délicieuses gourmandises mettant à l’honneur la fève de cacao. Traçabilité, proximité, créativité et qualité des ingrédients sont au rendez-vous. La fève Sao Tomé va vous faire voyager !
Dans le cadre de ce partenariat, produits offerts par Chocolats Frigoulette
Les amateurs de chocolat vont être comblés, les Chocolats Frigoulette allient la qualité des ingrédients (chocolat bio et équitable à 75% de cacao, pur beurre de cacao, sans huile de palme, sans gluten) à une créativité débordante. J’ai pu choisir dans le catalogue une sélection de gourmandises réconfortantes aux saveurs d’une finesse incroyable.
Orangettes et Gingembrettes présentées dans leur coffret, Malakoff, Truffes au praliné surfin, Papillotes, Tablette aux fèves de cacao…
La fève Sao Tomé est mise à l’honneur dans chacune des créations. Elle pousse dans le Golfe de Guinée, face au Gabon et provient d’une coopérative bio qui garantit des revenus décents aux producteurs, la garantie d’achat de toute la production, la rénovation des plantations et 95% des enfants scolarisés. C’est un cacao à la saveur puissante aux notes boisées et fruitées, sans acidité ni amertume.
Les Orangettes sont tendres et savoureuses. Ces oranges confites délicatement enrobées de chocolat noir sont une ode à l’hiver qui vous rappelleront surement des souvenirs d’enfance. Les Gingembrettes sont toutes aussi tendres mais plus piquantes, le gingembre confit nous réchauffe mais est adouci par le chocolat.
Les délicieux Malakoff, dans leur papier doré, sont de généreuses bouchées de fondant de praliné aux éclats de noisettes torréfiées.
Une grande variété de tablettes est proposée chez Frigoulette, il y en a pour tous les goûts, ici la Tablette Eclats Fèves de Cacao, est un harmonieux mariage entre la puissance du Sao Tomé et les éclats croquants des fèves de cacao.
Les Papillotes Praliné Noisettes sont étonnantes, je pensais gouter un chocolat assez classique (avec du praliné souvent trop sucré), ce n’est pas le cas du tout. Ici encore on retrouve la puissance et la longueur en bouche d’un cacao fin de qualité allié à la saveur douce du praliné noisette. Pas trop sucré, le dosage des ingrédients est harmonieux, un délice. Les Truffes sont fondantes à souhait avec leur pur praliné de noisettes et leur fine couche de poudre de cacao, un bonheur pour les fêtes à partager avec vos proches.
J’ai le plaisir de vous faire découvrir 3 nouveautés gourmandes « Les P’tites Barques de Marseille ».
Dans le cadre de ce partenariat, produits offerts par Castellane.
Des goûts authentiques et des recettes simples, les biscuits sont composées de quelques ingrédients seulement. Impliquée dans une démarche citoyenne et responsable, la biscuiterie utilise uniquement de la farine et du sucre d’origine française.
Les petites navettes mettent à l’honneur les barques ou pointus Marseillais qui abondent dans les ports de Marseille, Cassis ou la Ciotat. Croquants à souhait, véritable concentré des parfums provençaux, les navettes mettent une touche de soleil dans votre quotidien.
Lesquelles allez vous choisir pour le goûter ? Saveur Citron, Fleur D’Oranger ou Anis ?
Aujourd’hui, je vais vous présenter un produit innovant et une véritable solution pour les personnes sensibles aux ondes électromagnétiques : la sonnette Ecodring. Elle offre de nombreux avantages, tant pour les personnes électrosensibles que pour tous ceux qui recherchent une solution pratique et écologique. Une sonnette irremplaçable car on ne la remplace plus !
Pack Carillon et Bouton poussoir – Sonnette Ecodring
Dans le cadre de ce partenariat : produits offerts par Ecodring.
La sonnette Ecodring modèle Rendez-Vous fonctionne sans fil et sans pile. Contrairement aux sonnettes traditionnelles qui nécessitent des piles ou des connexions filaires, cette sonnette est auto-alimentée par induction électromagnétique. Le bouton de sonnette piezo n’émet aucun champ électromagnétique au repos et extrêmement peu pendant un quart de second à l’appui sur le bouton poussoir. Par abus de langage, on pourrait appeler ça une sonnette piézoélectrique.
Ainsi, vous n’avez plus besoin de vous soucier du remplacement fréquent des piles, ce qui réduit également les déchets environnementaux. L’absence de fils facilite grandement l’installation de la sonnette. Il est même possible grâce à l’adhésif 3M fourni de simplement coller le bouton sans avoir à percer de mur.
Nous avons fait le choix de l’installer de façon traditionnelle avec les vis et chevilles fournies car notre mur est en briques et le bouton tombait sur des joints.
La norme IPX7 garantit une étanchéité parfaite du bouton poussoir, bien sûr le côté carillon est à mettre dans la maison et n’a donc pas besoin d’être étanche. Le bouton poussoir est même plus qu’étanche, il est résistant à l’eau grâce à une pellicule imperméable disposée sur l’électronique à l’intérieur, de plus il est conçu de façon à évacuer l’eau pour éviter qu’elle stagne dedans. Il est impossible d’atteindre un tel niveau de résistance avec une sonnette étanche à pile car son joint fini toujours par vieillir (c’est ce qui s’est passé avec notre dernière sonnette).
La Rendez-Vous d’Ecodring est garantie 3 ans et il est indiqué sur le site que les tests montrent une durée de vie jusqu’à 10 ans. Durable et de qualité son plastique résiste à tout : froid, chaud, pluie ! L’absence de piles évite un problème qui fait souvent tomber en panne la sonnette, les piles qui coulent ou s’oxydent dans le boitier.
Elle peut s’installer à peu près n’importe où avec jusqu’à 140m de portée en champ libre.
Elle possède 5 niveaux de volume (un silencieux et 4 niveaux de volume). Le 5ème est vraiment fort, et conviendra parfaitement pour les personnes ayant des problèmes d’audition.
On peut choisir parmi 36 sonneries (dont des simples ou des polyphoniques classiques ou traditionnelles), en ce qui me concerne j’ai choisi celle de base toute simple avec son ding dong dont le son clair s’entend bien dans toute la maison.
6 Stickers sont fournis pour décorer le carillon intérieur qui s’enfiche dans une prise. Pour ma part j’ai préféré ne pas les coller car je trouve que le boitier carillon est bien en blanc mais c’est une question de goût.
J’ai branché ce carillon sur une biplite qui accueille déjà la prise de ma box (qui est donc branchée en permanence de toute façon) afin d’éviter de mobiliser les autres prises de la maison. C’est une petite astuce qui peut peut-être vous servir.
Quelques mots sur l’entreprise : Ecodring s’engage à proposer des solutions écologiques et durables pour la maison. Elle conçoit ses produits en utilisant des matériaux de qualité et compense ses émissions de carbone en soutenant des projets de reforestation. Pour chaque carillon Ecodring plante un arbre avec la société Reforestaction.
En conclusion, la sonnette de la marque Ecodring est un choix idéal pour les familles soucieuses de l’environnement et les personnes électrosensibles. Son fonctionnement sans fil et sans pile offre une commodité accrue et réduit l’exposition aux rayonnements électromagnétiques. Si vous recherchez une sonnette pratique et adaptée aux personnes électrosensibles ou que tout simplement vous souhaitez vous simplifier la vie avec votre sonnette, je vous recommande vivement la sonnette Ecodring.
Je vous retrouve aujourd’hui pour vous parler de la cuisson basse température et des ustensiles Baumstal, véritable référence dans ce domaine. J’ai reçu gracieusement les ustensiles que je souhaitais vous présenter, voici ma sélection en photos.
Baumstal : Moule à tarte (30cm) 47€ / Ensemble de Cuisson (20cm) 361€ / Passoire creuse (20cm) 68€
Vous savez l’importance que je porte à une cuisine saine et savoureuse, bien sûr la qualité des aliments est primordiale (produits frais, biologiques, locaux si possible ou mieux encore en direct du potager) mais afin de conserver leur goût et les vitamines, les ustensiles utilisés ont un rôle considérable à jouer.
Il convient de choisir des ustensiles aux composants stables : l’inox 18/10 haut de gamme utilisé par Baumstal est pour moi la solution parfaite :
Neutralité au contact des aliments : pas d’oxydation, ni du matériau ni de l’aliment.
Longévité : cuisson possible au four, conservation au réfrigérateur, résiste aux écarts de température, pas d’émanation en cas de surchauffe, pas de débris ou de fissure en cas de chocs ou de chutes.
Stabilité des composants : inaltérable et facile d’entretien, ne craint pas les rayures, pas de porosité car le polissage est très fin.
Véritable inox 18/10 haut de gamme, ce qui signifie composé de 72% fer 18% de chrome et 10% de nickel (attention car certains acier inoxydables bas de gamme que l’on trouve dans le commerce ne sont pas 18/10, ils peuvent s’oxyder ou relarguer des composants nocifs).
Pourquoi je n’utilise pas la fonte ? Elle favorise une rétention d’aliments propice au développement de foyers microbiens car elle est poreuse. La fonte s’oxyde et nécessite un graissage puis au contact de l’air, ce film de graisse s’oxyde altérant ainsi la qualité et le goût des aliments.
Pourquoi je n’utilise pas le fer ? Comme la fonte, le fer s’oxyde et rouille. Le « culottage » nécessaire d’un ustensile en fer revient en fait à laisser le gras ou d’autres résidus alimentaires se fixer sur l’ustensile de cuisson, ce qui donne cet aspect noir.
Pourquoi je n’utilise pas des ustensiles avec revêtement écologiques ou Teflon ? Les revêtements dits écologiques sans ptfe et pfoa seraient issus de la nanotechnologie. Ils utiliseraient des particules miniaturisées à la taille d’un nanomètre. On ne connait pas encore très bien les nanoparticules ni leurs effets sur la santé ou sur l’environnement. Quant au Teflon et autres revêtements anti–adhésif, émail, revêtement céramique, le problème est que cet amalgame d’ingrédients minéraux et chimiques collés sur une base, se dégrade rapidement, relargant des particules douteuses et potentiellement dangereuses dans l’alimentation.
Pourquoi j’ai choisi les ustensiles Baumstal en Inox 18/10 ? Inaltérables (pas de revêtement), hygiéniques (ils sont non-poreux et résistant à l’oxydation), sains et stables, mais surtout ils permettent une cuisson particulière : la basse température.
Avec cet ensemble de cuisson ou multicuiseur il enfin possible de cuisiner sain facilement : sans ajout de matières grasses et sans eau, les aliments cuisent à l’étouffer en basse température permettant de conserver les vitamines et les minéraux, tout en sublimant le goût des aliments. En raison du phénomène de transpiration, une partie de l’eau contenue dans les légumes s’en échappe. Ce phénomène a pour conséquence de concentrer les minéraux, les sucres et donc les saveurs. Pas besoin de saler ou de cacher le goût avec des sauces.
Cet ensemble de cuisson fait partie de la gamme « Esprit cuivre » une série équipée d’une semelle en cuivre massif, matériau noble et durable. Compatible sur tout type de feux y compris l’induction et le four. Le filet de cuivre apporte une touche d’élégance.
J’ai beaucoup aimé le principe de la cuisson à étages : dans la marmite du bas on peut par exemple mettre des légumes, au-dessus dans la passoire il est possible de cuire des céréales à la vapeur douce (boulghour, millet, couscous etc, préalablement gonflées dans l’eau froide) et dans le légumier, juste en-dessous du couvercle, on peut cuire au bain-marie, pocher un poisson, réchauffer une sauce, cuisiner une crème aux oeufs… Chaque aliment ainsi cuit gardera sa propre saveur ainsi que son intégrité biologique.
Ci-dessus j’ai préparé une jardinière de légumes : carottes, petits pois et céleri, du riz basmati et des filets de saumonette avec une sauce au beurre blanc et échalotes.
2. La Passoire creuse / 20cm – Baumstal – 68€
Cet accessoire très pratique permet de cuire de petites quantités à la vapeur douce. Elle ressemble au légumier mais son fond est percé de trous permettant de laisser passer la vapeur. Cette passoire rentre dans l’ustensile sur lequel elle s’adapte et en réduit donc le volume utile. Elle permet donc de cuire une petite quantité d’un aliment dans la marmite (cuisson basse température ou mijoté) et de combiner une cuisson à la vapeur douce. Cette disposition est particulièrement utile pour les personnes disposant de grands ustensiles (diamètre 20 ou 24 cm) qui sont prévus pour des quantités allant de 3 à plus de 5 personnes et qui désirent cuire dans un volume plus petit.
Comme tous les ustensiles Baumstal elle entièrement en inox 18/10.
Je m’en sers pour préparer des repas pour le soir (principalement du chou-fleur vapeur, des minis-carottes et des haricots verts.
3. Le moule à tarte 30 cm – Baumstal – 47€
Ce moule à tarte sans aucun revêtement est en inox massif 18/10, très hygiénique, il est facile à nettoyer. D’une hauteur de 2,5 cm et d’un diamètre de 30 cm, il permet de cuisiner des tartes salées ou sucrées, des feuilletés, du pain, des biscuits…
Il cuit parfaitement les aliments sans retenir l’humidité (contrairement aux plats en verre ou en faïence) évitant l’effet « pâte molle ».
J’ai préparé ici une tarte soleil dans ce moule, voici ma recette :
Recette de la Tarte Soleil
à préparer dans le moule à tarte Baumstal 30cm
1 pâte feuilletée biologique
3 tomates
30g d’emmenthal râpé
1 oignon
Herbes de Provence
Préchauffer le four à 180°C.
Huiler le moule à tarte. Dérouler la pâte feuilletée et la découper de cette façon :
Il faut donc laisser environ 8 cm pour pouvoir déposer la garniture tout autour avant de replier les triangles dessus en direction de l’extérieur.
Couper les tomates lavées en petits dés, couper l’oignon en fines rondelles. Les mettre dans une casserole sans eau ni matières grasses.
Faire cuire quelques minutes pour que l’eau s’évapore. S’il reste du liquide, égoutter les tomates aux oignons.
Les répartir sur le bord de 8 cm, en formant un cercle donc. Parsemer les tomates de fromage râpé et d’herbes de Provence.
Replier les triangles du centre vers l’extérieur de façon à recouvrir partiellement la garniture.
Cuire au four préchauffé pendant quelques dizaines de minutes : quand le dessus est légèrement doré, la tarte est prête. A servir chaud, tiède ou froid, en entrée ou accompagné d’une salade verte.
Bon appétit !
Je remercie les établissements Baumstal pour ce partenariat, j’ai été ravie de découvrir des ustensiles d’une excellente qualité qui me suivront de longues années.
Vous retrouverez les articles présentés dans cet article, ainsi que de nombreux autres sur la boutique en ligne Baumstal
Pour obtenir une réduction de 15% sur votre commande, indiquez le code promo exclusif : fre20
Retrouvez également Baumstal dans les salons spécialisés.
Dans le cadre de ce partenariat :produits offerts par Joli’Essence.
Joli’Essence s’engage à proposer des produits de beauté naturels et écologiques, respectueux de l’environnement et de la peau. La marque utilise des ingrédients naturels et biologiques de haute qualité et est également engagé dans une démarche éthique, en privilégiant les producteurs locaux.
La crème visage Pur’immortelle Bio est une crème hydratante légère qui nourrit et protège la peau tout au long de la journée. Elle contient de l’huile essentielle d’immortelle, de l’huile d’argan et de l’huile d’onagre, des ingrédients naturels connus pour leurs propriétés bénéfiques pour la peau. Cette crème est destinée aux peaux normales à sèches.
J’ai utilisé cette crème pendant plusieurs semaines en appliquant au préalable le sérum et j’ai été agréablement surprise par ses résultats. Ma peau est souvent très sèche et j’ai du mal à trouver une crème qui hydrate suffisamment ma peau sans la laisser grasse. La crème visage Pur’immortelle Bio a réussi à hydrater ma peau en profondeur tout en la laissant douce et lisse. De plus, sa texture légère est facilement absorbée par ma peau, sans laisser de film gras. L’odeur est également agréable et subtile, sans être trop forte.
Le sérum Pur’immortelle Bio a également donné de très bons résultats. Ce sérum est conçu pour aider à réduire les signes de l’âge, tels que les ridules et les rides. Il contient également de l’extrait d’immortelle et est hautement concentré en Acide hyaluronique (3%) pour hydrater la peau en profondeur tout en apportant un effet lifting.
L’odeur fleurie de ce sérum est agréable et subtile, ce qui en fait un plaisir à utiliser chaque matin seul ou avant application de la crème de jour.
Les produits de la gamme Pur’immortelle de Joli’Essence sont des produits naturels de haute qualité qui offrent des résultats étonnants pour la peau. La crème visage Pur’immortelle Bio pour le jour est une crème hydratante légère qui nourrit et protège la peau tout au long de la journée, tandis que le sérum Pur’immortelle Bio aide à réduire les signes de l’âge et à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres.
L’après-shampooing solide So’Cacao Bio est fabriqué à partir d’ingrédients naturels et biologiques, tels que du beurre de cacao, huiles végétales de brocoli & coco. Ces ingrédients hydratent et nourrissent les cheveux, les laissant doux et brillants.
J’ai utilisé cet après-shampooing solide plusieurs fois et j’ai été agréablement surprise par ses résultats. Il a un parfum subtil et agréable de cacao, qui n’est pas trop fort. Sa texture crémeuse a été facilement appliquée sur mes cheveux mouillés après le shampooing. Il suffit de le passer quelques fois sur vos cheveux et de masser doucement pour permettre à l’après-shampooing de bien pénétrer les cheveux.
Après avoir laissé agir pendant quelques minutes, j’ai rincé mes cheveux à l’eau tiède et j’ai été ravie de constater qu’ils étaient doux et soyeux et beaucoup plus faciles à coiffer.
L’un des grands avantages de l’après-shampooing solide So’Cacao Bio est qu’il est très pratique à transporter, car il est compact et ne prend pas beaucoup de place dans le sac de voyage. Il est également écologique, car il ne nécessite pas d’emballage plastique, ce qui réduit considérablement son impact environnemental.
Les produits Joli’Essence contiennent des ingrédients naturels de haute qualité, sans aucun produit chimique nocif pour la peau ou pour l’environnement. Je recommande vivement ces produits à tous ceux qui recherchent une routine de soins de la peau naturelle et efficace et un après-shampoing solide facile d’utilisation. Vous les retrouverez sur Joli’Essence.
Famille et Nature 